Com o rápido desenvolvimento da sociedade, os pratos prontos estão se tornando cada vez mais populares entre os consumidores devido à sua praticidade. No entanto, apesar dos avanços na tecnologia de alimentos preparados, a flutuação dos preços dos ingredientes, as questões de segurança alimentar e as limitações na produção e distribuição são desafios enfrentados pelo setor.
A tecnologia RFID não só possui recursos de identificação, como também aprimorará as capacidades de detecção no futuro. Essas etiquetas não apenas informarão sua identidade, mas também serão capazes de transmitir informações como temperatura e umidade, tornando as coisas mais inteligentes e conectadas. Essa tecnologia tem uma demanda real nas áreas de saúde, logística da cadeia fria e assim por diante.
RFID (Identificação por Radiofrequência) é uma tecnologia de identificação automática sem contato. Ela pode funcionar em uma variedade de ambientes hostis e reconhecer rapidamente múltiplas etiquetas. Os sistemas RFID são compostos principalmente por etiquetas, leitores e antenas. Para melhor aproveitar as vantagens da tecnologia RFID na logística da cadeia fria, a tecnologia atualmente integra sensores de temperatura às etiquetas RFID para monitorar a temperatura em tempo real.
Outra vantagem significativa da tecnologia RFID é sua capacidade de leitura e gravação. Quando as mercadorias entram em um depósito, um etiqueta eletrônica pode ser anexado à embalagem ou palete e informações sobre as mercadorias podem ser gravadas na etiqueta. Por meio de leitores RFID, as empresas podem monitorar a situação das mercadorias no armazém em tempo real, bem como a temperatura no caminhão refrigerado durante o transporte, garantindo a qualidade dos alimentos.As etiquetas de temperatura RFID substituíram os códigos de barras tradicionais na cadeia de transporte. Essas etiquetas não só funcionam continuamente por um longo período, como também podem ser reutilizadas. Para monitorar a temperatura em tempo real, os caminhões refrigerados precisam ser equipados com leitores RFID e dispositivos de comunicação sem fio. Dessa forma, os gestores podem receber informações de temperatura em tempo real e lidar com possíveis anormalidades em tempo hábil, reduzindo perdas.No segmento de armazenagem de logística refrigerada, a tecnologia RFID também demonstra suas vantagens únicas. O método tradicional de verificação de mercadorias frequentemente exige a contagem manual, uma a uma, mas o uso da tecnologia RFID permite a contagem automática e rápida. Além disso, a tecnologia RFID também permite monitorar a temperatura do armazenamento refrigerado em tempo real para garantir a qualidade das mercadorias.As matérias-primas são transportadas do frigorífico para a oficina de processamento de acordo com a demanda de produção. A antena leitora na entrada do armazém frigorífico registra automaticamente todos os comportamentos de saída e os compara com as tarefas de saída, economizando tempo e aumentando a eficiência. Na parte frontal da esteira transportadora, o leitor lê o código RFID da matéria-prima e obtém um número de código exclusivo para associar ao produto processado subsequente. O produto acabado é armazenado e associado à matéria-prima para garantir a rastreabilidade, antes de ser transportado para o frigorífico para venda.
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